【敲好吃的麻薯软欧】

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或许大多数人看到欧包时也会觉得外皮看着硬邦邦的，感觉很难嚼且毫无味道。但是当把它吃到嘴巴里之后，保证你会颠覆你的感官 香浓可口的麻薯软欧面包，包裹着软糯的麻薯，香脆的核桃，清香的果干，这些食材的完美结合组成了难以忘怀的美味……没错，说的正是可可麻薯软欧

【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的用料

高粉 250克 红曲粉 20克
盐 3克 糖 40克
酵母 3.5克 鸡蛋 1个
水 120克 黄油 30克
辅料   （麻薯）糯米粉 110克 （麻薯）玉米淀粉 30克
（麻薯）牛奶 190克 （麻薯）糖 48克
（麻薯）黄油 16克 （馅料）红枣 10颗
（馅料）葡萄干 50克 （馅料）核桃仁 40克

【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法

【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解2

步骤2

1. 把软欧中除黄油外的所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，10分钟
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解3

步骤3

2. 程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序，10分钟
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解4

步骤4

4. 面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟 （夏季高温时适用）
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解5

步骤5

5. 此时可准备麻薯，将麻薯的原料全部混合（黄油除外），大火蒸30分钟
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解6

步骤6

 直至没有流动的白色液体即可出锅，取出后划开，放入黄油，晾凉至室温 揉均直至光华富有弹性
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解7

步骤7

 此时检查面团发酵程度，体积约两倍，手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解8

步骤8

将面团分成3等份，揉圆静置10分钟
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解9

步骤9

将麻薯分成三等份
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解10

步骤10

11. 准备三种馅料
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解11

步骤11

12. 将面团和麻薯，分别擀成长形
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解12

步骤12

13. 麻薯铺在面团上面
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解13

步骤13

14. 撒上适量的馅料，轻轻压一下
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解14

步骤14

15. 从长边开始卷起，做好收口，放入模具内，并盖上保鲜膜
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解15

步骤15

16. 送进烤箱中发酵30分钟，取出后撒适量的高粉，划出浅花纹
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解16

步骤16

17. 上下火170度，20分钟左右即可
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解17

步骤17

不仅仅用好吃来形容哦
【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的做法图解18

步骤18

你一定不能错过的美味

【敲好吃的麻薯软欧#松下多面美味#】的烹饪技巧

在发酵过程当中一定要守住了，然后再用刀划面包的时候一定要小心少这点是必须要注意的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-28

©本菜谱的做法由 壮妈也很壮 编写，未经授权不得转载

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