电饭锅盐焗手撕鸡

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Serena熊猫
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在一个月黑风高的夜晚，苦逼的夜班值班时，无意刷手机时给我看到了盐焗手撕鸡，满满的诱惑勾引着我第二天一定要吃到它！

电饭锅盐焗手撕鸡的用料

海盐 适量 盐焗粉 适量
姜 适量 葱 适量
鸡 半只或一只 油 适量
料酒 适量

电饭锅盐焗手撕鸡的做法

电饭锅盐焗手撕鸡的做法图解1

步骤1

1 先将鸡洗净，去掉脖子，头，内脏。 滤干净水，然后用料酒涂抹鸡全身。 2 将盐和盐焗粉搅拌均匀，比例是盐:盐焗粉 10:1 然后涂抹鸡全身 3 将姜、葱切段，若是全鸡塞入鸡内部，或是半只鸡，着铺在表面，用保鲜膜包裹，腌制1小时。
电饭锅盐焗手撕鸡的做法图解2

步骤2

在电饭锅底刷油，铺上姜片，葱段。放入腌制后的鸡。按下煮饭键，大概是30-40分钟。
电饭锅盐焗手撕鸡的做法图解3

步骤3

在鸡身刷油，在闷上15分钟，后就可以出锅啦！待稍微凉一点的时候，就可以手撕，拆骨。煮烂的鸡骨头都特别好拆
电饭锅盐焗手撕鸡的做法图解4

步骤4

最后一步摆盘，拍照！

电饭锅盐焗手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 Serena熊猫 编写，未经授权不得转载

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