酸奶古早蛋糕+

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在没有吃过古早味蛋糕之前，我一直觉得戚风蛋糕是最美味的蛋糕，但没有想到第一次吃到古早蛋糕以后，我便被它绵软湿润的口感吸引住了，没想到在这金黄甜美的蛋糕外皮之下，还有一颗温润纤细的心。 《舌尖上的中国》曾经有说到过古早味，那是最值得怀念的味道。古早蛋糕是台湾一种比较传统的蛋糕，刚出炉的古早蛋糕QQ弹弹的，特别可爱。 吃上一口古早蛋糕，有一种浓郁的鸡蛋香味，实在是太美味了，这是一种很让人怀念的味道。你会发现，它的味道原来就是记忆里小时候吃过的蛋糕差不多，浓郁的蛋糕香味！

酸奶古早蛋糕+的用料

鸡蛋 6个 玉米油 70g
白砂糖 70g 低筋面粉 90g
酸奶 60g 可可粉 适量

酸奶古早蛋糕+的做法

酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

把玉米油放微波炉里加热一下
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

把低筋面糊和玉米油混合
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

加入酸奶一起搅拌
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

分离鸡蛋，把蛋黄加进面糊里切拌均匀
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

用打蛋器打发蛋白，把细砂糖分三次加入蛋白中，打发到湿性发泡
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

这是提前做好的，把纸板围在烤盘外面，里面铺上油纸
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

把翻拌均匀的蛋糕糊从高处倒入烤盘里，留下一点点蛋糕糊和可可混合在一起
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

用牙签沾点可可面糊在蛋糕上拉花，我第一次画的，花的时间有点多，也可以不画拉花
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

预热烤箱，水浴法，就是装蛋糕糊烤盘下面再放一个大的烤盘，下面的大烤盘倒点水进去，烤箱150度烤60分，烤完后直接提起油纸取出蛋糕，不用倒扣
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

把蛋糕切块，也是很好吃，口感细腻绵软，实在比戚风蛋糕还要美味！相信你一定也会爱上它的味道的！
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

古早蛋糕真好吃
酸奶古早蛋糕+#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

口味很细腻

酸奶古早蛋糕+的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载

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