小姨妈白味增焖三文鱼头

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小姨妈白味增焖三文鱼头的用料

三文鱼头 1个 白味增 1勺

小姨妈白味增焖三文鱼头的做法

小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头，对半切开，去腮，洗干净。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解2

步骤2

腌制：盐、鲜蘑黑胡椒粉、淮盐
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解3

步骤3

平底锅，一勺油，小火煎。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解4

步骤4

翻过来煎另外一面。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解5

步骤5

煎好的鱼头备用。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解6

步骤6

起锅：姜丝、豆豉、蒜片、红葱头末。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解7

步骤7

起锅料喷香后，加入煎好的鱼头。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解8

步骤8

调焖鱼头汁：蚝油、白味增、XO酱。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解9

步骤9

焖鱼头汁加入，倒入清水两杯，大火焖煮。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解10

步骤10

即将收干汁液时，加入白砂糖。
小姨妈白味增焖三文鱼头的做法图解11

步骤11

汁液收干就可以上碟了！

小姨妈白味增焖三文鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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