百香果柠檬凤爪

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o月小亮o
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夏天悄悄走来啦！网红鸡爪来一份，很复合的味道，配上冰啤酒或饮料……这滋味真是～妙不可言！

百香果柠檬凤爪的用料

鸡爪 500g 柠檬 多半个
百香果 1个 蒜 6瓣
姜 5片 葱 3段
香菜 2根 小红尖椒 2个
盐 6克 糖 6克
生抽 2勺 料酒 3勺

百香果柠檬凤爪的做法

百香果柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净 剪掉指甲 冷水下锅 倒入料酒 放姜片 葱段 水开后撇去浮沫 煮20分钟
百香果柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

煮好的鸡爪捞出后放入冰水里过一下 捞出
百香果柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

鸡爪从中间剪开
百香果柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

空碗中依次放入鸡爪 蒜末 姜末 红椒圈 百香果 柠檬汁柠檬片 香菜 生抽
百香果柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

翻拌均匀 盖上盖子放入冰箱腌制一夜 即可
百香果柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

成品
百香果柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

成品图

百香果柠檬凤爪的烹饪技巧

盐的量根据自己口味调节 这里的姜一共5片 其中3片用于煮鸡爪 其余两片切成姜末用于凉拌，柠檬切一片 其余榨汁 不要把全部柠檬放进去腌制 会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-30

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载

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