自制旺仔小馒头

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苏ping
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做给7个月大的女儿吃的，因为用黄油的话上火，所以换成了花生油和少许猪油，揉球时大宝也帮忙，揉得个子不一样大，男孩子嘛，不过大宝开心，大家可以和自己的孩子一起做DIY哦，这亲子活动不错，真的又健康又好吃，切记一定要用土豆粉哦。

自制旺仔小馒头的用料

土豆粉 150g 低筋粉 30g
全脂奶粉 40g(可放多一些) 糖粉 30g
泡打粉 3g 鸡蛋黄 3个(2个蛋黄、1个全蛋)
花生油 3Og 猪油 5g

自制旺仔小馒头的做法

自制旺仔小馒头的做法图解1

步骤1

把2个蛋黄+1个全蛋液混合加入糖粉、花生油、猪油(给7个月的宝宝做的，怕⊥火所以没用黄油)搅拌均匀，这一步忘拍照了，不过这一步简单，搅拌均匀后加入所有的粉(土豆粉、低筋粉、泡打粉提早混入在一起)揉至光滑。
自制旺仔小馒头的做法图解2

步骤2

用手心搓。
自制旺仔小馒头的做法图解3

步骤3

用手心搓的不是很圆，再用食指把它搓圆。
自制旺仔小馒头的做法图解4

步骤4

小球球搓出来了
自制旺仔小馒头的做法图解5

步骤5

防止烤的时候小馒头表面开裂，在烤箱里面下层放一碗开水，150℃烤2o分钟，各家的脾气不一，烤的时候多看几次。
自制旺仔小馒头的做法图解6

步骤6

成品，这盘是烤前表面擦了鸡蛋黄液的。
自制旺仔小馒头的做法图解7

步骤7

这盘没擦鸡蛋黄液的。
自制旺仔小馒头的做法图解8

步骤8

比外面买的旺仔小馒头黄，可能因为我放的蛋黄多，真的很好吃。

自制旺仔小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 苏ping 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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