凉拌秋葵

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夏天最爱的就是简单省事，还下饭的菜。小凉菜就是最好的选择啦。不过菜菜屋吃饭向来不爱将就，既要颜值，更要美味。所以菜菜也要内外兼修。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 一道菜的制作，不仅仅看厨艺，还要看态度。同样的一道菜，因着摆盘，因着造型，完全呈现不同的风景。 几瓣大蒜，几粒小米辣，鲜辣露，醋，葱油，浇汁一拌就是一盘可口的秋葵。不需要多余的点缀，你本来就很美啦。

凉拌秋葵的用料

秋葵 200g 小葱 1根
大蒜 3瓣 小米辣 10g
白糖 5g 鲜辣露 60g
醋 15g 葱油 10g

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵 的做法图解1

步骤1

提前将原材料准备好
凉拌秋葵 的做法图解2

步骤2

秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟 叨叨叨：焯烫的时间不能太长，时间太长容易变老
凉拌秋葵 的做法图解3

步骤3

将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起 叨叨叨：将小葱放入沸水中烫一下使其变软，捆绑秋葵时不宜断
凉拌秋葵 的做法图解4

步骤4

小米辣切成圈；大蒜剁碎；然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿
凉拌秋葵 的做法图解5

步骤5

将捆好的秋葵放入碗中，淋上调好的汁儿即可食用 简单不简单，真的就是这么简单开胃

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

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