泡椒酸萝卜

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附近的菜市场没得卖，只好自己做，按照母上大人的步骤

泡椒酸萝卜的用料

白萝卜 1根(500g) 小米椒 3颗
冰糖（白砂糖） 3勺 海天米醋/白醋 3盖(瓶盖)
盐 适量 凉白开 适量

泡椒酸萝卜的做法

泡椒酸萝卜的做法图解1

步骤1

容器开水消毒(这个一定要的)，然后晾干 白萝卜我是先削皮切条(不用洗)然后撒些适量的盐(每个地方的咸淡不一样)腌制2个小时，出了水后洗一下(把握不了盐的话可以尝试咸淡) 后加了3颗小米椒
泡椒酸萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜条洗完了要风干水分 装瓶，加糖 3勺，如上图
泡椒酸萝卜的做法图解3

步骤3

加2盖白醋(喜欢酸) 随自己喜好加多加少
泡椒酸萝卜的做法图解4

步骤4

倒凉白开(提前) 淹过白萝卜为止 加保鲜膜密封

泡椒酸萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 馋嘴布丁喵喵 编写，未经授权不得转载

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