油炸菌子

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现在超市里的零食也是比比皆是。但我喜欢的还是母亲做的油炸菌子。其实母亲做油炸菌时，是用来作煮米线的调料。我觉得味道好极了，经常缠着母亲多炸些，作零食吃。现在我也经常做油炸菌，喜欢这样吃。

油炸菌子的用料

人工菌子 1公斤 干辣椒 100克
蒜 100克 盐 适量
调合油 适量

油炸菌子的做法

油炸菌子的做法图解1

步骤1

菜市上有些菌子撒过水，最好不要采购，没有撒过水的，容易炸一些。
油炸菌子的做法图解2

步骤2

把菌子用手撕成条状。
油炸菌子的做法图解3

步骤3

蒜切片，干辣椒切段。
油炸菌子的做法图解4

步骤4

锅里放调合油，油热后先炒蒜。
油炸菌子的做法图解5

步骤5

随后放入干辣椒。
油炸菌子的做法图解6

步骤6

闻到有蒜香味后放菌子和盐。现在就要有点耐心了，我炸菌用了半小时以上，要随时翻炒。
油炸菌子的做法图解7

步骤7

菌子炸好后，煮面条米线时放点很提味，下馒头或饼也不错。做零食更好吃哦！
油炸菌子的做法图解8

步骤8

炸菌子剩下的油，可以用于煮火锅拌凉菜。

油炸菌子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 冬萝卜 编写，未经授权不得转载

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