立夏乌叶饭

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醉美人间五月天，又到了一年一度吃乌叶饭、碰茶叶蛋的日子……立夏。

立夏乌叶饭的用料

乌饭叶 250g 糯米 500g
水 500g 白糖 适量

立夏乌叶饭的做法

立夏乌叶饭的做法图解1

步骤1

乌叶可以在选择在菜场购买或是山上采摘，首先将乌叶清洗两边，直至水中没有灰尘、污渍。
立夏乌叶饭的做法图解2

步骤2

清洗好乌叶，倒入500ml水，不断揉搓，将乌叶汁水搓出来，大概搓个20分钟左右，慢慢的水就变成墨绿色了。
立夏乌叶饭的做法图解3

步骤3

如图颜色，就搓好了。
立夏乌叶饭的做法图解4

步骤4

淘好米，准备一块纱布过滤乌叶汁。
立夏乌叶饭的做法图解5

步骤5

将乌叶汁过滤一下，倒入糯米饭中。
立夏乌叶饭的做法图解6

步骤6

浸泡4小时左右。
立夏乌叶饭的做法图解7

步骤7

电饭煲正常标准煮饭即可。
立夏乌叶饭的做法图解8

步骤8

成品
立夏乌叶饭的做法图解9

步骤9

一口一个！
立夏乌叶饭的做法图解10

步骤10

开吃！

立夏乌叶饭的烹饪技巧

建议自己揉搓乌叶汁，不要买外面的成品汁水哦，卫生哈 可以烧咸的，加点甜豆、腊肉，哇⊙ω⊙好美味(✪▽✪)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 鱼日小厨 编写，未经授权不得转载

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