自制酸辣凤爪 简易版

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在七月
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喜欢吃鸡爪 外面买的又觉得不卫生 那就自己动手咯

自制酸辣凤爪 简易版的用料

鸡爪 吃多少做多少 香菜 一把
香葱 两颗 蒜 适量
姜 一块 生抽
料酒 香醋
香油 柠檬 半个
小米辣 朝天椒

自制酸辣凤爪 简易版的做法

自制酸辣凤爪 简易版的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剁开 方便入味
自制酸辣凤爪 简易版的做法图解2

步骤2

食材洗净备用
自制酸辣凤爪 简易版的做法图解3

步骤3

锅烧开水 下鸡爪、姜片、加入料酒适量 煮8-10分钟
自制酸辣凤爪 简易版的做法图解4

步骤4

煮鸡爪的同时切葱姜蒜香菜辣椒 碎点更好 柠檬切片 （柠檬去皮 不然会有涩味）

步骤5

葱姜蒜香菜辣椒切好放入大碗中 倒入适量生抽 香醋 料酒 香油 可以用筷子点点尝尝咸淡

步骤6

鸡爪煮好 捞出放入冰水或凉水泡一泡 这样口感更好 然后控干水分后倒入碗中拌好 拌好后倒入保鲜盒中 放冰箱冷藏 冷藏后更好吃 （中途可以拿出来再拌一下 以免入味不均匀）
自制酸辣凤爪 简易版的做法图解7

步骤7

开吃！

自制酸辣凤爪 简易版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 在七月 编写，未经授权不得转载

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