麻辣金针菇

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金针菇产量之季，做成佐餐小食，配上小酒。初夏开胃美食。

麻辣金针菇#初夏搜食#的用料

金针菇 一斤 郫县豆瓣酱 两勺
糖 一勺 蒜沫 一头

麻辣金针菇#初夏搜食#的做法

麻辣金针菇#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

金针菇清洗干净。
麻辣金针菇#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，将金针菇煮软，过程大约五分钟。
麻辣金针菇#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入郫县豆瓣酱，煸出红油，再放入蒜沫煸香。
麻辣金针菇#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

倒入金针菇，翻拌均匀就可以出锅啦。郫县豆瓣酱本身就很咸，所以我没有放盐，可以根据个人口味酌情调味？
麻辣金针菇#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

出锅，热吃凉吃都可以
麻辣金针菇#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

如果做的多，可以放入密封罐中冰箱冷藏，吃的时候夹出来，冰镇后的也巨好吃。简单易学、快手无敌。操练起来吧。

麻辣金针菇#初夏搜食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 独行侠zz 编写，未经授权不得转载

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