口水茄子

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陈威丶粤
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口水茄子的用料

茄子 3根 青红辣椒块 各一条
香菜 两根 葱段 两根
陈醋 适应 糖 适应
味精 两匙 鸡粉 一匙

口水茄子的做法

口水茄子的做法图解1

步骤1

1.茄子切菱形块、 2.洒水、 撒均匀 3.上淀粉、 粉上多一点
口水茄子的做法图解2

步骤2

1.锅里放油、茄子油炸、 4层油温
口水茄子的做法图解3

步骤3

1.炸至金黄色、 2.硬身即可。 捞出备用
口水茄子的做法图解4

步骤4

1.锅 烧热、 下油。 2.下小料， 调味、 3.调好味后下糖、 熬糖色 4.下茄子、 辣椒块 翻炒均匀即可

口水茄子的烹饪技巧

味型： 酸甜咸鲜 注意： 淀粉不够多、 炸出来不够硬身 糖适应就好、 多了稠、少了包不住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 陈威丶粤 编写，未经授权不得转载

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