豉汁蒸排骨

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宝儿食光
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豉汁蒸排骨的用料

猪肋排 500克 干豆豉 5克
蒜 2瓣 姜 5片
料酒 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺 盐 1小勺
蚝油 1勺 胡椒粉 1小勺
淀粉 1小勺

豉汁蒸排骨的做法

豉汁蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩小块，冲洗干净，然后用清水泡15分钟左右，捞起来沥干水份
豉汁蒸排骨的做法图解2

步骤2

干豆豉，姜，大蒜分别剁碎，放入小碗里，加入料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉搅拌均匀
豉汁蒸排骨的做法图解3

步骤3

搅拌好的料汁
豉汁蒸排骨的做法图解4

步骤4

把料汁倒入排骨里，抓均匀
豉汁蒸排骨的做法图解5

步骤5

再加入一勺食用油拌均匀，最后加入淀粉再次拌均匀
豉汁蒸排骨的做法图解6

步骤6

锅里烧开水，放入排骨，大火蒸15分钟
豉汁蒸排骨的做法图解7

步骤7

出锅后撒上葱花！！开吃！！

豉汁蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 蚝油味 香 蒜香味

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