香煎鸡腿排

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小朋友爱吃得这道菜。倒扣一晚米饭鸡腿排放米饭上，淋上汤汁，炒个黄瓜虾仁，或者西蓝花，水煮蛋切半，完美的午饭搞定！好吃又营养，关键超简单啊

香煎鸡腿排的用料

鸡腿 5个 生抽 两勺
老抽 一勺 耗油 一勺
胡椒粉 少许 料酒 两勺
蒸鱼豉油 一勺 糖 半勺

香煎鸡腿排的做法

香煎鸡腿排的做法图解1

步骤1

鸡大腿去骨，肉多的地方划两下。用厨房剪刀就行，很容易。
香煎鸡腿排的做法图解2

步骤2

➕入上面的调料，用手按摩均匀，腌制半个小时。
香煎鸡腿排的做法图解3

步骤3

不粘锅不用放油，鸡皮朝下，慢慢会出油。小火慢煎，变色后再翻面。两面都煎的差不多的时候，倒入之前腌剩下的调料，➕少许水，倒入不粘锅，煎熟上色收汁。出锅装盘。
香煎鸡腿排的做法图解4

步骤4

可以撒一把白芝麻，或者插一片薄荷叶装饰。我忘了，所以没整。

香煎鸡腿排的烹饪技巧

1️⃣一定用不粘锅 2️⃣如果没有剩余的调料，可以➕点水入锅直接煎熟也行。 3️⃣筷子能轻易插入，就说明肉熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 老高一家 编写，未经授权不得转载

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