椰香燕麦曲奇

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Nancy杨小姐
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最近对自己的体重那是相当不满意，毕竟露肉的季节要到了……于是各种减脂餐吃起来，但有时候也会嘴馋，于是做了这款低热量的饼干用来打打牙祭，不太爱吃纯燕麦，但是做成曲奇以后出乎意料的好吃，拿给同事吃还收获了好评一片

椰香燕麦曲奇的用料

快熟燕麦 200克 鸡蛋 两颗
玉米油 20克 奶粉 10克
红糖或者白砂糖 10克 蜂蜜 40克
椰蓉 20克 花生碎 随意
核桃仁 随意 蔓越莓 随意

椰香燕麦曲奇的做法

椰香燕麦曲奇的做法图解1

步骤1

将花生，核桃，蔓越莓切碎，也可以换成其他的坚果，完全根据个人口味。鸡蛋，蜂蜜，玉米油，糖粉搅拌均匀
椰香燕麦曲奇的做法图解2

步骤2

将所有的材料倒入燕麦，戴上一次性手套稍微揉一下，让混合物与燕麦充分混合一会，椰蓉留一半备用
椰香燕麦曲奇的做法图解3

步骤3

将混合好的燕麦搓成个头差不多的小球，在椰蓉里滚一圈，然后压成厚薄均匀的饼状，如果有模具做成其他的形状也可以，别做太薄了容易碎。这分量可以做20片左右
椰香燕麦曲奇的做法图解4

步骤4

压好以后，再撒上一层椰蓉，会更香噢
椰香燕麦曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热，然后用150度烤20分钟，烤箱不一样可能火力也有所区别，燕麦本身很容易熟，不用烤太久，低温烤出来的颜色会比较漂亮。
椰香燕麦曲奇的做法图解6

步骤6

烤好以后冷却，会变硬一点点。如果觉得还是很软就再烤一会，烤好以后的曲奇应该是很酥脆的状态。用盒子装好，自己吃或者送人都可以。要注意密封，不然容易受潮变软，影响口感。

椰香燕麦曲奇的烹饪技巧

因为是减脂期间的小零食，以健康为主，所以糖和油都放的很少，如果喜欢甜的可以适量增加糖的量，如果有红糖味道更好也更健康。烤盘上一定要铺油纸或者锡纸，不然抠不下来的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 Nancy杨小姐 编写，未经授权不得转载

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