超好吃－麻辣钉螺

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超好吃－麻辣钉螺的用料

钉螺两斤	葱姜蒜适量
糖适量	好人家麻烦调料四勺到五勺

超好吃－麻辣钉螺的做法

步骤1

钉螺洗净。

步骤2

葱姜蒜适量

步骤3

好了！开始了！锅里下油，烧到8成热

步骤4

下葱姜蒜，爆香

步骤5

重点来啦！！！好人家麻辣料放四五勺。因为我是两斤的钉螺，比较爱吃辣，所以多放了一点，不太能吃辣的可以稍微少一点。但也别太少了，不然没味了

步骤6

酱料下锅以后翻炒到出红油，然后添上下半碗水，翻炒等锅开

步骤7

底料开了以后下钉螺，翻炒个四五分钟，炒熟，出锅前洒一勺白糖。

步骤8

出货啦！放到冰箱冷藏泡一宿第二天会更入味的，夏天做为下酒菜再好不过啦

超好吃－麻辣钉螺的烹饪技巧

钉螺特别不好洗，一定一定要多洗几遍，钉螺口里面藏了好多污泥，一定要多洗几遍，我都洗至少洗7到8遍。再说一下不是广告呦，因为那次去超市偶然发现的酱料，上面写的麻辣小龙虾专用，就买回来试试了。之前也试过用甜面酱加辣椒麻料炒，但是味道还是不如用酱料好吃，另外就是酱料里咸辣味都有了，除了糖不需要再加别的调料了，小伙伴们有时间一试呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

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