红油蛏子

精品
3.7万 浏览 115 收藏
收藏
营养师蓝冰滢
营养师蓝冰滢 营养师蓝冰滢
＋ 关注


最近又被抖音刷了种了草。爆火的红油蛏子真的让人口水流不停！ 夏天已经来了，又是啤酒+小海鲜的时候了。 蛏子也正是肥美好吃，做成红油的，那绝对甩葱姜爆炒的几条街 而且炒过蛏子的红油汤还特别鲜美啊！做个捞面啊，拌个饭都是极好的~ 我已经把汤留好了，准备明天再炒个蛤蜊！幸福的不要不要的哇~

红油蛏子的用料

蛏子 1000g 红油 50g
姜片 20g 大蒜 20g
小葱 10g 白砂糖 5g
料酒 15g 生抽 5g
郫县豆瓣酱 10g

红油蛏子的做法

红油蛏子的做法图解1

步骤1

炒锅烧热加入红油，姜蒜炒香
红油蛏子的做法图解2

步骤2

放入蛏子，然后倒入料酒，爆炒到蛏子肉微微缩起来
红油蛏子的做法图解3

步骤3

放入生抽和糖调味，转中火稍微煮煮
红油蛏子的做法图解4

步骤4

当蛏子完全缩小，一部分和外壳分离，加入小葱段出锅

红油蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

红油蛏子的其他做法更多

上传我做的这道菜

红油蛏子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红油蛏子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红油蛏子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活