珍珠菇烩芹菜腐竹

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炎炎夏热，时而都会没胃口。这个时候适合吃一些清爽适口的小菜。 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

珍珠菇烩芹菜腐竹的用料

芹菜 2棵 干腐竹 50克
干珍珠菇 20克 葱花 3克
姜丝 3克 小米椒 2个
盐 1小勺

珍珠菇烩芹菜腐竹的做法

珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

香菇提前泡发好
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

腐竹提前泡发好
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

泡发好的腐竹，斜刀切成段
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

芹菜去叶洗净，斜刀切成长段
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

小米椒切段，葱切葱花，姜去皮切丝
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

起锅热油，加入小米椒，葱姜炒出香味
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

加入香菇、腐竹翻炒片刻
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

加入芹菜，翻炒至断生
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

最后加少许盐调味，翻炒均匀即可
珍珠菇烩芹菜腐竹#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

成品

珍珠菇烩芹菜腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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