刺猬豆沙包

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从小就喜欢吃豆沙包，做几个萌萌的刺猬豆沙包，好看又好吃

豆沙包的用料

普通面粉 300g 水 150g
酵母 3g 豆沙馅 150g
黑芝麻 二十粒 胡麻油 5g

豆沙包的做法

刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

把面粉、水、胡麻油、酵母一起揉成光滑的面团
刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

面团放盆子里盖上保鲜发酵至两倍大，用手指插一下面团，洞口不回缩就发好了
刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

拿出来揉十分钟排气，分成十份
刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

豆沙分成十份，取一份面团揉圆压扁，包入豆沙
刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

把收口向下，整形成一头尖一头圆的水滴形状
刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

用小剪刀从小头剪到大头，小头留一厘米多不剪，把刺猬的刺剪出来
刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

用筷子尖粘点水，粘取黑芝麻点上刺猬的眼睛
刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

放入冷水锅里醒发二十分钟，开中火蒸十分钟，关火后五分钟再开盖
刺猬豆沙包#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

成品图一

豆沙包的烹饪技巧

1.剪刺猬的刺时小心别剪破包子皮 2.整形时刺猬头整尖点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 主食 包子 蒸锅

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