蛋黄饼干

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 冰水～蜗蜗
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蛋黄饼干的用料

全蛋(约50g) 2个 低筋面粉 150g
细砂糖 60-70g 玉米油 80g
盐 2g 黑芝麻 适量

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打散，要是有土土的鸡蛋更好吃。
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

加入玉米油搅拌均匀，充分融合。
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

加入两克盐，再次搅拌均匀。
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

加入白糖，不喜欢糖的可以用木糖醇代替，也可以适量减10左右，个人觉得有盐所以味道不怎么影响，看个人自己口味吧。
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛的低粉，充分搅拌，手法可以不用过于在意起筋，一般不会，只要不过分打圈就没事儿。可以用筷子或者搅拌器。
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

把搅拌好的液体装入裱花袋，剪刀8＜缴开一个小口，不要大。注意尺寸。
蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

挤在硅胶垫或者油纸上，最后撒上芝麻，芝麻适量，看自己口味也可以换成白芝麻，个人觉得黑芝麻要好看一点点。
蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

撒芝麻的时候烤箱预热5分钟，上下火150度°。
蛋黄饼干的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱里，上下火150度°烤20-22分钟，看颜色适当调整时间。
蛋黄饼干的做法图解10

步骤10

烤好的，是不是很有食欲呢。
蛋黄饼干的做法图解11

步骤11

有阳光的日子，一份小点心是不是很和时宜呢，很简单喜欢的可以试试，小朋友也非常适合。

蛋黄饼干的烹饪技巧

这个方子很简单，也不像戚风蛋糕要十分的讲究手法之类的，适合小白，也容易上手，操作也很快，可以试试看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由  冰水～蜗蜗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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