自制风干肉

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花映雪
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自制风干肉的用料

精瘦肉 1000g 洋葱 半个
盐 适量 生抽老抽 适量
生姜 适量 辣椒粉 适量
花椒粉 适量 料酒 适量
花椒 适量

自制风干肉的做法

自制风干肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切手指粗条，洗净控干，加入辣椒粉、花椒粉、盐、老抽生抽料酒、花椒粒、生姜洋葱块，拌匀腌制
自制风干肉的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一天
自制风干肉的做法图解3

步骤3

穿竹签风干
自制风干肉的做法图解4

步骤4

风干后的模样
自制风干肉的做法图解5

步骤5

放烤箱上下200度，烤15分钟，我的烤箱比较小，根据自己烤箱定时间，，烤的时候忘了拍，完成图

自制风干肉的烹饪技巧

主要是风干，干透在烤比较香，有嚼劲儿！调料根据自己口味，爱辣多放辣椒粉，爱麻多放花椒粉，这个没办法精确到多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 花映雪 编写，未经授权不得转载

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