肉酱面

1.9万 浏览 82 收藏
收藏
&慧&
&慧&
＋ 关注

肉酱面的用料

粗面条 200g 番茄 1个
洋葱 一个 猪肉馅（牛肉馅） 500g
黑胡椒粉 2g 糖 15g
盐 试量 料酒 15g
白胡椒粉 1g 蚝油 依自己口味放
白芝麻 60g 干尖椒 少许
花椒 15g 生姜 试量
黄豆豉 一袋 花生仁 一把

肉酱面的做法

肉酱面的做法图解1

步骤1

放盐和白胡椒粉腌制半小时，盐按自己口味放，我盐放的稍稍多一些
肉酱面的做法图解2

步骤2

把姜弄成姜蓉
肉酱面的做法图解3

步骤3

把洋葱和西红柿切丁
肉酱面的做法图解4

步骤4

锅多放点油烧热把肉末放入快速炒散加入黄豆豉，姜蓉，尖椒，花椒，糖爆炒后在加入西红柿和洋葱，加一点料酒蚝油煸炒，最后加花生仁，黑胡椒增香（最好是这样粗粒黑胡椒）小火熬至三，四个小时
肉酱面的做法图解5

步骤5

最后放白芝麻翻炒片刻肉酱就熬至成功啦
肉酱面的做法图解6

步骤6

我买的新鲜的粗面，煮沸水放入面煮至熟但不要熟过就行把面条快速放入凉开水滑散
肉酱面的做法图解7

步骤7

加点生抽和醋香葱，把肉酱拌面均匀
肉酱面的做法图解8

步骤8

尝尝吧，是不是很香，把肉酱装瓶放冰箱冷藏可以放上一个月慢慢吃，肉酱也不会坏的喔^_^

肉酱面的烹饪技巧

煮面也是很关键的喔，不然面会坨了也好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 &慧& 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 2-3岁 4-5岁 消食

肉酱面的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 肉酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活