红烧里脊

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念如初ぃ
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红烧里脊的用料

猪里脊 300g 蒜 三四瓣
清水 适量 老抽 少许
料酒 20g 盐 35g

红烧里脊的做法

红烧里脊的做法图解1

步骤1

把里脊切条状，放在碗里，加盐和料酒腌制十五分钟。
红烧里脊的做法图解2

步骤2

小碗里加入淀粉和水搅成糊状，把里脊条放在里面，挂糊，备用。
红烧里脊的做法图解3

步骤3

锅放油烧热，加少许里脊条炸至发白，捞出控油，然后再放入油锅，重复炸至金黄，捞出备用。
红烧里脊的做法图解4

步骤4

锅里留底油，放入蒜瓣、干辣椒（不喜可不加）爆香，加入点豆瓣酱，然后放入炸好的里脊条，稍炒一会儿，出锅咯！！！

红烧里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 念如初ぃ 编写，未经授权不得转载

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