记住322，焯炸炖，红烧鸡爪才会更入味！？

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懒人厨房又跟大家见面啦，新年的第一天要跟大家分享一道简单快手的“大菜”红烧鸡爪！ 红烧鸡爪好不好吃，红烧汁是关键，三种常见的调味料，让你做出不一样的口感，并且还有果香味！到底怎么做呢？视频里告诉你～

红烧鸡爪的用料

鸡爪 10只 山楂 2个
老抽 3勺 白糖 2勺
料酒 2勺 油 适量

红烧鸡爪的做法

记住322，焯炸炖，红烧鸡爪才会更入味！？的做法图解1

步骤1

将鸡爪的指甲剪掉，然后焯水。
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步骤2

用厨房用纸将鸡爪表面的水擦干。
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步骤3

锅中放油，油温上来后放入鸡爪，炸到两面金黄捞出备用。
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步骤4

调红烧汁：把锅中多余的油倒出，保留一点点底油，加入3勺老抽、2勺白糖、2勺料酒。
记住322，焯炸炖，红烧鸡爪才会更入味！？的做法图解5

步骤5

红烧汁调好后，放入鸡爪，再放入2个山楂，最后倒入开水，没过鸡爪，煮10分钟。
记住322，焯炸炖，红烧鸡爪才会更入味！？的做法图解6

步骤6

10分钟后大火收汁即可。

红烧鸡爪的烹饪技巧

在鸡爪中加入两个山楂，留有果香味，口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 一分钟懒人厨房 编写，未经授权不得转载

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