烤箱版薄饼

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想吃小零食的心又馋起来啦，这一款薄煎饼用烤箱来做，热量不高，又好吃又简单。

烤箱版薄饼的用料

鸡蛋 1个 白砂糖（蛋黄用） 7g
白砂糖（蛋白用） 17g 色拉油 15ml
水 15ml 低粉 27g

烤箱版薄饼的做法

烤箱版薄饼的做法图解1

步骤1

准备材料
烤箱版薄饼的做法图解2

步骤2

制作方法和戚风90%是一样的，蛋黄，油和水以及白砂糖混合，低粉过筛搅拌至无干粉
烤箱版薄饼的做法图解3

步骤3

唯一不同的便是，打发蛋白的时候不需要完全打发，打发到9分就可以了
烤箱版薄饼的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糊那么粘稠，会稀一些
烤箱版薄饼的做法图解5

步骤5

倒入黄金不沾烤盘上，如果没有不沾烤盘，就铺一层油纸
烤箱版薄饼的做法图解6

步骤6

用刮刀刮成薄薄一层
烤箱版薄饼的做法图解7

步骤7

160度15分钟，最后5分钟翻个面，烤好后用手掰成块
烤箱版薄饼的做法图解8

步骤8

完美~
烤箱版薄饼的做法图解9

步骤9

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烤箱版薄饼的烹饪技巧


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创建时间:2018-05-14

©本菜谱的做法由 饭饭 编写，未经授权不得转载

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