酱黄瓜

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酱黄瓜的用料

黄瓜 7根 尖椒 适量
蒜 1头 白砂糖 55g
万字生抽 485g 水 50g
姜片 12片 花椒 适量
干辣椒 5个 盐 适量
高度白酒 适量

酱黄瓜的做法

酱黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜切条撒盐拌匀 晾一晚
酱黄瓜的做法图解2

步骤2

尖椒切成黄瓜同样长度 蒜、姜切片晾干备用
酱黄瓜的做法图解3

步骤3

生抽、水、白砂糖煮开晾凉备用（生抽的含盐量不一样 大家自己掌握）
酱黄瓜的做法图解4

步骤4

将晾过一晚的黄瓜、尖椒、蒜片、姜片均匀的码入密封盒 撒入干辣椒段和花椒 倒入晾凉的酱汁 撒点高度白酒 封盖
酱黄瓜的做法图解5

步骤5

腌制20多天就可以吃啦

酱黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-14 · 荷兰

©本菜谱的做法由 Maggi* 编写，未经授权不得转载

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