炒莆田米粉

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跟妈妈学的，我爱我的家。

炒莆田米粉#爱的周年庆#的用料

莆田米粉 2把 圆白菜 半颗
虾米 适量 胡萝卜 半根
小葱 2根

炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法

炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解1

步骤1

准备2把细米粉，这是莆田特有的米粉，细，2把4个人的量
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解2

步骤2

锅烧干放油最好是花生油，这样做出来比较香，油比平时炒菜多一半，油热了放进葱头爆香一下，然后放进虾米有肉丝放些更好，接着把圆白菜放进炒一会，依次放调料除了辣和醋外。
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解3

步骤3

炒到这种就行，放水了
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解4

步骤4

水不要放太多，加到菜上面一些就行
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解5

步骤5

开了，菜看着熟了就可以放米粉了。
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解6

步骤6

放米粉了，先半把的往里放让它们都吸下汤然后往前推边再依次放米粉。
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解7

步骤7

泡了汤都变软了，如果下面水多就倒出来，水少就火开大点收汤，有的人说怕火大了变糊了，其实底下糊点更好吃，呵呵又香又脆
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解8

步骤8

对了，炒时拿筷子把米粉趟一趟，不然会成团的
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解9

步骤9

这就行了，可以出锅装盆了
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解10

步骤10

好了，如果有花生米洒点上面更好。
炒莆田米粉#爱的周年庆#的做法图解11

步骤11

再配个紫菜肉丝汤，凉拌黄瓜丝，味道好极了

炒莆田米粉#爱的周年庆#的烹饪技巧

油爆香下拿起来最后米粉炒熟淋点上面拌拌会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 神之韵一啦啦啦 编写，未经授权不得转载

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