小羽私厨之菠萝酸甜排骨

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小羽私厨之菠萝酸甜排骨的用料

菠萝 四分之一个 排骨 400克
青椒 半个 红椒 半个
鸡蛋 2个 玉米淀粉 60克
山楂片 30克 番茄酱 2大勺
胡椒粉 2克 生抽 1大勺
料酒 1大勺 香油 1小勺
白醋 1大勺 盐 2克
糖 1大勺

小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法

小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法图解1

步骤1

排骨加盐、糖、胡椒粉、香油、料酒抓匀，腌上20分钟。
小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法图解2

步骤2

油锅烧热到160度，腌好的排骨裹上鸡蛋液和玉米淀粉，入油锅炸到表面呈金黄色。
小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法图解3

步骤3

炒锅倒入白醋、山楂片、番茄酱、生抽、糖和水，大火烧开后转小火，熬到酱汁浓稠，山楂片融化。
小羽私厨之菠萝酸甜排骨的做法图解4

步骤4

放入排骨、菠萝、青红椒翻炒均匀就可以啦。

小羽私厨之菠萝酸甜排骨的烹饪技巧


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创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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