虾仁豆腐丝瓜汤

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夏麦的私家小厨
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前段时间朋友给我一袋干虾，看着味道极鲜的虾，半年都没有好好写菜谱的吃货我，突然想用它们来做美食。今天下大雨，从健身房回来，突然来了灵感，于是就有了这道超鲜的虾仁豆腐丝瓜汤，夏天的雨，丝丝冰凉的温度配着道汤，心情依旧很阳光，耶!

虾仁豆腐丝瓜汤的用料

豆腐 300克 姜 三片个
小葱 适量 干虾 10只
丝瓜 1只

虾仁豆腐丝瓜汤的做法

虾仁豆腐丝瓜汤的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮，白豆腐切片，姜和小葱切好，虾其实不用剥皮。问上图为嘛剥皮了？好玩哈哈
虾仁豆腐丝瓜汤的做法图解2

步骤2

热锅，放油，放入生姜小炒几下，放入虾，小火炒30秒，倒入适量的水，转大火炖汤15分钟
虾仁豆腐丝瓜汤的做法图解3

步骤3

15分钟后汤变成奶白色，倒入豆腐，炖2分钟，然后倒入丝瓜，大火炖2分钟
虾仁豆腐丝瓜汤的做法图解4

步骤4

最后放入生姜，放入小葱，适量的盐，鲜气满鼻的汤粗锅啦
虾仁豆腐丝瓜汤的做法图解5

步骤5

这样一道清淡却足够鲜美的汤，满满的蛋白质，搭配白玉米饭，完美哟~

虾仁豆腐丝瓜汤的烹饪技巧

丝瓜要选足够新鲜的哟 豆腐是嫩豆腐 虾也要足够新鲜 食材原料的新鲜度直接决定最后的味道~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 夏麦的私家小厨 编写，未经授权不得转载

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