糖醋排骨

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孙季春
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然然小主特别不爱吃肉，努力把肉伪装成他喜欢的样子，小主破天荒吃了半盘，顿时成就感爆棚！

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒 1汤匙
生抽 4汤匙 冰糖 3汤匙
米醋 5汤匙 水 适量
生姜 5片 可乐 2汤匙
老抽 2汤匙 十三香 半汤匙
食用油 2汤匙

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净切段，冷水下锅，放入葱姜，开锅后变白即可，骨汤留存待用。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

炒锅放少量油，翻炒至金黄色。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

倒入备好的料酒、生抽、老抽、冰糖、米醋、可乐、十三香（事先倒入碗中混合更方便使用），并倒入适量的骨汤，中小火炖30分钟。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

大火收汤汁。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

装盘上桌。

糖醋排骨的烹饪技巧

本来没有打算加可乐，炖了10分钟，总感觉味道差点儿，尝试放了2汤匙可乐，非常好，香甜又不会腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 孙季春 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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