红枣花生红豆糖水

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红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。 红豆可与各种食材搭配食用，可煲汤、煮粥、煲糖水，以及做各种点心。 我尤其喜欢拿来煲糖水，吃起来甜蜜蜜软糯糯，还有美容养颜的作用。 一年四季总少不了它。

红枣花生红豆糖水的用料

红豆 大半碗 花生 1/4碗
红枣 10个 黑芝麻 1小把
黄糖片(或者红糖) 1小块 清水 适量

红枣花生红豆糖水的做法

红枣花生红豆糖水的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。 黄糖片可用红糖代替，不过因为家里人不喜欢红糖的味道，所以没用红糖。
红枣花生红豆糖水的做法图解2

步骤2

红豆最好提前浸泡一晚上，这样更容易煲软烂。
红枣花生红豆糖水的做法图解3

步骤3

煲里放适量水，倒入红豆红枣和花生。 放入所有材料后，水位在煲胆的第五格位置。 用电压力锅煮糖水，压一下红豆，会比较容易出沙。
红枣花生红豆糖水的做法图解4

步骤4

启动豆/蹄筋模式。
红枣花生红豆糖水的做法图解5

步骤5

煲好后，可看见红豆已经爆开，出沙了。
红枣花生红豆糖水的做法图解6

步骤6

将所有糖水倒入砂锅中，继续中小火熬煮15到20分钟。 此时倒入黑芝麻。这个主要是我个人喜欢的口感，觉得黑芝麻不用煲那么久，脆脆的感觉很好。 莫名地觉得用砂锅煲的东西更美味！
红枣花生红豆糖水的做法图解7

步骤7

煲到最后五分钟时放入适量糖调味。 关火后可盖盖子焖10分钟，口感更软烂。
红枣花生红豆糖水的做法图解8

步骤8

甜蜜蜜、软糯糯。
红枣花生红豆糖水的做法图解9

步骤9

成品图！

红枣花生红豆糖水的烹饪技巧

1.最好提前浸泡红豆一晚。 2.根据自己的口味调整糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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