奶香玉米窝窝头——发面版

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曾小恬
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偶尔吃点粗粮，对身体很有好处哦

奶香玉米窝窝头——发面版的用料

玉米面 80克 黄豆面 20克
普通面粉 100克 糖粉 15克
酵母粉 1.5克 牛奶 100克

奶香玉米窝窝头——发面版的做法

奶香玉米窝窝头——发面版的做法图解1

步骤1

粉类混合
奶香玉米窝窝头——发面版的做法图解2

步骤2

加入牛奶揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵
奶香玉米窝窝头——发面版的做法图解3

步骤3

发到两倍大，拿出面团，揉一会儿排气
奶香玉米窝窝头——发面版的做法图解4

步骤4

分成大小均匀的九个小面团，揉圆
奶香玉米窝窝头——发面版的做法图解5

步骤5

用手指在圆面团中间戳一个洞，沿着周围捏一圈，或者使用一个窝窝头的模具也可以
奶香玉米窝窝头——发面版的做法图解6

步骤6

放入蒸笼里，二次发酵至1.5倍大
奶香玉米窝窝头——发面版的做法图解7

步骤7

冷水上锅，大火蒸15分钟，闷三到五分钟就好啦
奶香玉米窝窝头——发面版的做法图解8

步骤8

搞定开吃

奶香玉米窝窝头——发面版的烹饪技巧

因为玉米面的原因，刚刚加入牛奶的面团会很粘手，多揉一阵子就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载

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