什锦菜汤

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程佑萍
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这道汤简单易做，营养丰富，配油饼或馒头、米饭一同吃口味超好。

什锦菜汤的用料

西红柿 2个 豆腐 100g
小香葱 3棵 青菜 3棵
猪肉 100克 小土豆 2个
玉米 半个 料酒 少许
姜 适量 胡椒粉 少许
香油 少许

什锦菜汤的做法

什锦菜汤的做法图解1

步骤1

猪肉（瘦肉）切丝用少许料酒、盐腌制10分钟。
什锦菜汤的做法图解2

步骤2

豆腐切片焯水，玉米粒备用。
什锦菜汤的做法图解3

步骤3

洗净各种配菜，西红柿剥皮，姜切片。
什锦菜汤的做法图解4

步骤4

油温七成葱姜爆香，肉丝下锅炒熟，锅内倒入开水（四口人吃的量）。
什锦菜汤的做法图解5

步骤5

倒入西红柿片、豆腐片、玉米粒煮沸后5分钟，再倒入土豆片煮熟。
什锦菜汤的做法图解6

步骤6

加入青菜、香葱、香油、胡椒粉关火。
什锦菜汤的做法图解7

步骤7

配上油饼或油条一同吃相当不错。

什锦菜汤的烹饪技巧

1.可以加入水淀粉。 2.可依据个人喜好添加蔬菜。 3.若有高汤加入味道更好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 程佑萍 编写，未经授权不得转载

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