清蒸豆酱鲈鱼

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本来今晚不想做饭的，有点累！想想在冷冻室呆了2天的鲈鱼，还是果断把你清蒸了吧！

清蒸豆酱鲈鱼的用料

姜 7片 葱 两棵
蒸鱼豉油 适量 植物油 适量
鲈鱼 一条 芹菜 一棵
普宁豆酱 一汤勺

清蒸豆酱鲈鱼的做法

清蒸豆酱鲈鱼的做法图解1

步骤1

首先把姜切7片，一棵葱切成段，另外一棵葱和芹菜切丝。 然后鲈鱼洗净沥干水，鱼身两面各划切3刀！盘子底部铺上3片姜片，鱼肚子塞入葱段和1片姜片，鱼上方再铺3片姜片。如图所示！ 然后锅内烧水，等水开后，把鲈鱼放入锅内蒸15分钟。
清蒸豆酱鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼蒸好后取出，把盘子里的姜片，葱段和鱼水全部倒掉！如图所示！
清蒸豆酱鲈鱼的做法图解3

步骤3

然后铺上准备好的葱丝和芹菜丝！
清蒸豆酱鲈鱼的做法图解4

步骤4

再另外起锅，倒入适量的植物油，生抽和一汤勺的普宁豆酱！烧至酱汁沸腾冒泡，把酱汁淋到鱼上！
清蒸豆酱鲈鱼的做法图解5

步骤5

开饭！一道鲜嫩的清蒸豆酱鲈鱼完成！

清蒸豆酱鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 独食难肥的贝壳 编写，未经授权不得转载

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