【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~

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盛夏的炎热与焗闷，总是让人易感疲惫，难以舒展，心情有一点差，食欲也跟着跑到天边去了……这时候，一份来色彩缤纷却又酸甜可口的“烤彩椒couscous”就最合适不过了，给盛夏一点缤纷色彩。法帅厨娘原创菜谱烤彩椒couscous，本次制作使用法帅蒸汽烤箱制作。 什么是Couscous？couscous 形似小米，黄灿灿的就像以意大利的金色沙漠，被人们称为小粒的意大利面。它由一种叫做“semolina”的硬质小麦制作而成，吃起来口感顺滑，嚼劲十足，同时还伴有香甜的味道。除了做主食，还可以做配菜哦。

【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的用料

couscous 100g 彩椒 4个
芝士 适量 洋葱 适量
火腿 适量 番茄 适量
温水 120ml 盐 适量
油 适量 罗勒 适量

【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法

【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解1

步骤1

先把洋葱、胡萝卜、番茄、火腿和芝士切成丁
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解2

步骤2

120ml的温水倒入couscous中，加入油，搅拌2分钟左右，让米均匀且更好吸水，放一边静置。
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解3

步骤3

彩椒切掉顶部，把内部的籽挖干净。
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解4

步骤4

切好的食材倒入couscous中，加入盐、罗勒，搅拌均匀。
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解5

步骤5

把适量couscous填入彩椒中
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解6

步骤6

法帅蒸汽烤箱预热120度5分钟
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解7

步骤7

放入烤盘，【高温蒸汽】模式120度30分钟。
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解8

步骤8

通过烤箱内置的LED灯，可以看到彩椒内部的水在卟通卟通的冒着泡，couscous里的芝士在剧烈的起伏。在烤箱里进行着奇妙的美食进行曲~
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解9

步骤9

出炉，法帅厨娘建议手拿着大口吃，一口彩椒一口couscous，酸甜美味，与夏日更搭配哦~
【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的做法图解10

步骤10

夏日的欧洲美食之旅~

【原创菜肴】烤彩椒couscous盛夏里的意大利风情~的烹饪技巧

1、没有罗勒可以不加，罗勒的作用是用于提味和点缀； 2、芝士可以铺一些在表面，这样就可以看到稍微焦黄的芝士，感觉更加舒心好看哦~ 3、吃的时候听我的，不要那么斯文温柔，拿着吃，简直就是另一种美味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 法帅小厨娘 编写，未经授权不得转载

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