广式茶点——香煎马蹄糕

精品
11.3万 浏览 477 收藏
收藏
泣哥儿的厨房故事
泣哥儿的厨房故事 泣哥儿的厨房故事
＋ 关注

之前做了椰汁千层马蹄糕家里人很爱吃，老公特别期待的问：下次能做有马蹄的香煎马蹄糕么……哈哈，就满足你

香煎马蹄糕的用料

泮塘马蹄粉 250g 马蹄 8个
黄片糖 200克 水 1200克

香煎马蹄糕的做法

广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解1

步骤1

马蹄糕要好吃原料很重要，我用的这个牌子特别好，如果买不到的话可以用洲星马蹄粉
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解2

步骤2

马蹄去皮洗净切丁
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解3

步骤3

大盆里倒入250克马蹄粉
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解4

步骤4

加入600克清水搅拌均匀后过筛一次
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解5

步骤5

搅拌后取过筛好的粉浆250克倒入量杯里
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解6

步骤6

锅里放入600克清水，200克黄片糖，马蹄丁开火煮至片糖融化
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解7

步骤7

等滚开后转小火，把量杯里的粉浆搅拌均匀后倒入锅里，一定要不停的搅拌哦
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解8

步骤8

搅拌成糊状
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解9

步骤9

把大盆里的粉浆搅拌均匀，倒入锅里的黄糖水糊，这里也要一直搅拌
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解10

步骤10

搅拌好后呈如图状态
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解11

步骤11

模具抹上少许油
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解12

步骤12

倒入模具里，我用的8寸方形模具刚好一盘 隔水中大火蒸25到30分钟
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解13

步骤13

蒸熟后放凉
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解14

步骤14

等彻底凉透后脱模切片
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解15

步骤15

用平底锅加少许油煎
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解16

步骤16

煎至表面金黄即可
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解17

步骤17

装盘
广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法图解18

步骤18

开吃啦

香煎马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-23

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

香煎马蹄糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎马蹄糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 广式茶点——香煎马蹄糕#优思明5.20 我爱0距离#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活