香辣猪心

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我是比较喜欢吃内脏的人，而内脏之中又以心和肠子为甚，肺和肝属于可吃可不吃的，不排斥但也不格外的喜欢。前两天去超市在生鲜区看到了好新鲜的猪心，瞬间哈喇子就流了下来，想都没想挑了个大的买回家。当时是打算拌着吃的，可后来我又觉得可以试试炒的，把它炒盘菜其实也蛮不错，至于口味就以香辣为主，我们都爱吃，一定是极好的

香辣猪心的用料

猪心 洋葱
青红杭椒 豆豉辣酱
葱姜蒜 芝麻
盐 鸡精

香辣猪心的做法

香辣猪心的做法图解1

步骤1

猪心洗净切条打花刀，辣椒切段，洋葱切条，葱姜蒜改刀
香辣猪心的做法图解2

步骤2

取适量油先把猪心滑炒变色，盛出备用
香辣猪心的做法图解3

步骤3

底油炒香洋葱，放豆豉辣酱和葱姜蒜炒香
香辣猪心的做法图解4

步骤4

放入猪心炒熟，加盐、鸡精、辣椒快速炒匀即可
香辣猪心的做法图解5

步骤5

装盘，撒芝麻

香辣猪心的烹饪技巧

猪心脆嫩可口，味道鲜美。唯一要注意的就是别过火，内脏就是一过火了就会变的很硬，要特别小心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载

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