卤猪心

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喝酒必备！

卤猪心的用料

猪心 4个 黄豆酱 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 桂皮，花椒，八角，香叶，干辣椒 适量
姜片 少许 食用油 适量
冰糖 适量 百合 适量

卤猪心的做法

卤猪心的做法图解1

步骤1

备料。
卤猪心的做法图解2

步骤2

猪心切开（别切断），凉水下锅焯水有助于煮出血水。
卤猪心的做法图解3

步骤3

放葱，姜，蒜，桂皮，八角等香料！
卤猪心的做法图解4

步骤4

料酒（白酒也可以）
卤猪心的做法图解5

步骤5

冰糖
卤猪心的做法图解6

步骤6

黄豆酱
卤猪心的做法图解7

步骤7

盐
卤猪心的做法图解8

步骤8

鸡精，十三香，白胡椒粉！
卤猪心的做法图解9

步骤9

酱油（老抽，生抽都要）
卤猪心的做法图解10

步骤10

多加点水，煮1.5～2小时
卤猪心的做法图解11

步骤11

因为是做凉菜吃，没必要太烂！

卤猪心的烹饪技巧

这道菜不需要油，只是单纯的煮就好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 永恆的寂寞 编写，未经授权不得转载

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