鲫鱼豆腐汤

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第一次做这道菜,应该说非常鲜美,非常成功。

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 0.5块
3片 3段
适量 胡椒粉 少量
料酒 少量 鸡精 少量
香菇 2朵 胡萝卜 2片
辣椒 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

习惯性会把葱,姜,蒜,等切好,鱼洗好放在漏篮里把水控干
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

1.先把锅擦干,放入油,等油稍微热点后在油里放入一小勺盐(防油里有水溅出来)。2.再放入鱼凉面都煎下,程度到稍微有点焦黄最好,再放入葱姜蒜辣椒 至香味飘出。3.倒入适量的水,放入半块内脂豆腐,放入香菇,切好的胡萝卜片,用中大火熬15分钟(用小火烧到时鱼汤不会成乳白色)。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

最后放入盐,鸡精,放入切好的葱段,闷几秒钟,出锅。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-25

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