无油牛奶炒蛋

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牛奶和鸡蛋混合后小火慢炒，软嫩幼滑，早餐绝配！

牛奶炒蛋的用料

鸡蛋 2个 牛奶 60g
盐 一小撮 黑胡椒 适量

牛奶炒蛋的做法

无油牛奶炒蛋的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋中加入牛奶，搅拌均匀。
无油牛奶炒蛋的做法图解2

步骤2

牛奶鸡蛋液中加入一下撮盐，搅匀。
无油牛奶炒蛋的做法图解3

步骤3

小火冷锅，倒入蛋液，静置1-2分钟。
无油牛奶炒蛋的做法图解4

步骤4

在底部的鸡蛋略有凝固的时候，用锅铲从锅边向中间轻推鸡蛋液。
无油牛奶炒蛋的做法图解5

步骤5

未凝固的蛋液会再流下来，再用锅铲向中间推。推至没有液态的蛋液即可关火。关火后再轻翻几下即可盛出。
无油牛奶炒蛋的做法图解6

步骤6

撒上适量黑胡椒，就做好了。
无油牛奶炒蛋的做法图解7

步骤7

可以配上面包，香滑好味道！

牛奶炒蛋的烹饪技巧

锅中推炒鸡蛋要轻要快，不能让鸡蛋变色变焦黄，会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 Queenie_J 编写，未经授权不得转载

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