金枪鱼肠鸡蛋饼

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随着生活物质水平的提高，现在的人更加追求天然、健康的生活，即使再忙，再累，都希望给家人最好的照顾。今天，鸡蛋饼中我加入了价格有些小贵，但是丝毫没有添加剂的太平洋金枪鱼肠。而且鸡蛋饼用了蔬菜汁和面，营养非常全面。金枪鱼随着现代科技的发达和运输业的飞速发展，对于每一个家庭来说，已经不是可望而不可及了，金枪鱼低脂肪、低热量，却含有尤其丰富的高蛋白和各种矿物质元素，含钙量也是尤其高，人体所需的8种氨基酸，金枪鱼全部都有。更为可贵的是金枪鱼含有人体大脑活动所需的DHA。所以经常食用金枪鱼食品，女人可以保持完美的身材，孩子可以促进骨骼和智力的发育，老人可以降血脂、疏通血管，预防动脉硬化。

金枪鱼肠鸡蛋饼的用料

面粉100克， 南瓜30克，
菠菜一颗， 珍妮珍馐金枪鱼肠3根，
鸡蛋2个， 熟芝麻4克，
盐2克。

金枪鱼肠鸡蛋饼的做法

金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，金枪鱼肠入锅蒸15分钟。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

菠菜热水烫一下，去草酸，加入清水打成菠菜汁，过滤出50克备用，南瓜加入清水打成南瓜汁，过滤出55克备用。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

两个碗，每个碗中分别放入50克面粉，1克盐，打入一个鸡蛋。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

一个碗中加入55克南瓜汁，一个碗中加入50克菠菜汁。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

分别搅拌均匀。尽量搅拌至无颗粒状。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加入黑芝麻，我用的是熟的黑芝麻，也可以加入白芝麻，没有就不加。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

锅烧热，小火。舀入一勺面糊，摊平。我用的不粘锅，没有放油。如果用的普通炒锅，可以在锅底刷一层油。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

一面煎至凝固，翻面。卷入一根金枪鱼肠。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

南瓜面糊也是一样的做法，卷入一根金枪鱼肠，定型30秒就可以了。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

我没有在蛋饼上刷酱，喜欢的还可以刷上甜面酱、或者番茄酱、辣椒酱之类的。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

不想卷的，还可以直接做成鸡蛋饼，鱼肠切片食用就可以了。
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

金枪鱼提升了鸡蛋饼的品质！
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

简单的鸡蛋饼一下子变得高大上！
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

营养更全面！
金枪鱼肠鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

金枪鱼超多的肉哦！

金枪鱼肠鸡蛋饼的烹饪技巧

我用的不粘锅，所以全程没有放油，如果用的普通炒锅，建议锅底刷一次薄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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