美味疙瘩汤

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雯_80
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老爸，老妈去港澳旅游了，撇下我和宝宝在家，无人照管，只有自食其力才能摆脱方便面的纠缠，小时候最爱吃疙瘩汤了，试着做一次，来点小幸福！

美味疙瘩汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 3个
面粉 两小碗 小白菜 6～10棵
盐 两勺 香葱 1根
姜末 少量

美味疙瘩汤的做法

美味疙瘩汤的做法图解1

步骤1

老妈自己种的小白菜，偷偷拔了几棵，清晨显得格外鲜，纯天然绿色食品。
美味疙瘩汤的做法图解2

步骤2

西红柿去皮，去籽，切丁，备好。
美味疙瘩汤的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋，最好用山鸡蛋，家里没有了，用的普通的。
美味疙瘩汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋打碎，均匀。
美味疙瘩汤的做法图解5

步骤5

打好鸡蛋，油不要太热，倒入锅中，煎熟。
美味疙瘩汤的做法图解6

步骤6

把熟鸡蛋切碎，一定注意鸡蛋不要炒老了，嫩嫩的好吃，营养也保存的好。
美味疙瘩汤的做法图解7

步骤7

另起油锅，煸一下姜末。
美味疙瘩汤的做法图解8

步骤8

放入西红柿，炒一分钟。也可以适当添加点番茄酱，喜欢味浓的朋友。一分钟后倒入炒好的鸡蛋，再添加点凉开水，等待水开，没有拍图。这个时间就可以去打面糊，很简单，用少水勾兑，面糊尽量干一点，这样吃起来有劲道。
美味疙瘩汤的做法图解9

步骤9

迷人的小香葱，也是妈妈自己种的，小菜园就是一个宝地，但是这个时候才知道种菜的过程很辛苦。
美味疙瘩汤的做法图解10

步骤10

准备香葱，切丁，等装碗后撒入少量，味道清香。
美味疙瘩汤的做法图解11

步骤11

碗不好看，但是没有影响颜值，好吃惨了。

美味疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 雯_80 编写，未经授权不得转载

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