酱香饼

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浅饮微醉
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偶然在b站看到做酱香饼的视频，蛮简单的，所需的材料家里基本都有就计算着做了一下。蛮成功的。

酱香饼的用料

面粉 少许 小葱 几根
蒜 几瓣 豆瓣酱 一勺
生抽 少许 油 少许
孜然 少许 花椒粉 少许
八角 2个 花椒 几颗
大葱 一根 糖 少许

酱香饼的做法

酱香饼的做法图解1

步骤1

b站上写的所需材料
酱香饼的做法图解2

步骤2

切好葱和蒜 大葱可以切几个大块的，准备做葱油。 面揉好，用保鲜膜“醒”一下。
酱香饼的做法图解3

步骤3

倒油 倒入大块葱，葱煎至焦状，将葱捞起，倒出少许葱油备用。 留部分葱油在锅中，放入八角。煎至焦状，捞出。 放入蒜泥 豆瓣酱 甜面酱，用铲子搅拌好。 倒入生抽，少许孜然，糖。
酱香饼的做法图解4

步骤4

将面用擀面杖摊平。 撒上花椒面和葱
酱香饼的做法图解5

步骤5

切割成如图的形状，四周的面向中间对齐，再用擀面杖摊平。
酱香饼的做法图解6

步骤6

烧油，将面饼放入锅中，两面煎至金黄时抹酱。 撒上白芝麻。
酱香饼的做法图解7

步骤7

出锅！ 用刀把面饼切成可食用的大小。
酱香饼的做法图解8

步骤8

开吃！

酱香饼的烹饪技巧

注意计划着面与酱的比例，酱做多了我可不帮你吃哦。 酱里面已经有豆瓣酱了，不需要放盐，不然太咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 浅饮微醉 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎饼 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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