章鱼小丸子

3.8万 浏览 55 收藏
收藏
甜言蜜语1825
甜言蜜语1825
＋ 关注


这个小吃是我大学的时候兴起的，每次出去逛街都买的，结婚以后接触烘焙，最初做的就是章鱼小丸子。那时候一定要打开手机看着来做，到现在，已经可以自己调配分量了，我觉得这也是一种境界吧。 今天我儿子六一大食会，我选择了这道小吃，老师很惊喜，小朋友们也很捧场，虽然不是什么独一无二的菜谱，但是也值得记录。 最近这阵子，我正面临一个转折，也可以说是低谷，心情不是很好，唯有接触烘焙和看到孩子才能忘记那些糟心事。 这次大食会办的很成功，孩子们有吃有喝还有礼物，个个都很开心，这种情绪虽然不能让我完全忘记痛苦，但是至少能让我不一直悲观，别的不多说了，上菜谱，为自己，为未来，加油！

章鱼小丸子的用料

低筋面粉或者面粉 300g 鸡蛋 4个
包菜 半个 木鱼花 适量
海苔碎 适量 章鱼须 20根(大概)
蒜头 3瓣 葱头 3瓣
葱花 适量 泡打粉 适量
油 适量 盐 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

大合照:包菜切碎，葱，蒜，葱头也是，章鱼须切段。图中的山药我最终没有加进去，因为时间来不及处理
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

将面粉，泡打粉，鸡蛋混合，搅拌均匀，再加点盐调味
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

加水的量要视粉浆的粘稠度来调整，不能太稀，也不要太稠，太稀可再加入适量面粉，太稠可以再加点水。
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

除粉浆外的所有馅料混合，粉浆准备好，合照
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

模具预热，加入油，倒入粉浆至7分满，然后加入馅料
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

等底部成型后加入粉浆覆盖馅料，然后用两根竹签翻面，期间用扫子往表面扇油，等两面金黄变圆就可以出锅了
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

第一盘
章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

成品，上面洒了沙拉酱，木鱼花，还有海苔碎，不过那张相片没照出来

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 甜言蜜语1825 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

章鱼小丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

章鱼小丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 章鱼小丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 章鱼小丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活