豌豆荚馒头

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可爱的小豆荚

造型馒头的用料

蓝色面团： 面粉 100g
干蝶豆花 5g 热水 50g
酵母 2g 白色面团：
面粉 100g 水 50g
酵母 2g

造型馒头的做法

豌豆荚馒头的做法图解1

步骤1

蓝色面团： 蝶花加入热水浸泡10分钟，用筛网沥出蓝色液体放凉室温在用
豌豆荚馒头的做法图解2

步骤2

蓝色液体，面粉，酵母混合搅拌成棉絮，在揉成光滑的面团盖上保鲜膜备用
豌豆荚馒头的做法图解3

步骤3

白色面团： 酵母用温水化开，加入面粉，用筷子搅拌成棉絮，在揉成光滑的面团
豌豆荚馒头的做法图解4

步骤4

做好的两个面团。
豌豆荚馒头的做法图解5

步骤5

蓝色面团取一块擀成面片，用饺子皮模具压成圆形
豌豆荚馒头的做法图解6

步骤6

撒少许干粉，将圆片对折起来，在用饺子皮模具在对折线处压一个月牙形
豌豆荚馒头的做法图解7

步骤7

打开备用
豌豆荚馒头的做法图解8

步骤8

取三小块白色面团，搓成光滑的圆球，摆在中心
豌豆荚馒头的做法图解9

步骤9

像捏饺子一样，收口捏起来
豌豆荚馒头的做法图解10

步骤10

两头捏紧口
豌豆荚馒头的做法图解11

步骤11

翻过来OK了
豌豆荚馒头的做法图解12

步骤12

依次做好，发酵至1.5倍大。 放入蒸锅，开锅蒸10分钟闷2分钟即可

造型馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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