绿豆糕

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夏季解暑小吃

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250克 蜂蜜 20克
麦芽糖 10克 白糖 50克
黄油 80克 水 适量

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆洗净，浸泡6小时左右。放入电饭煲按下煮饭功能，加入适量的水。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

煮好后，用铲子碾压成绿豆泥(可以用搅拌机打成泥)
绿豆糕的做法图解3

步骤3

用不粘锅加热黄油，倒入绿豆泥(注意小火慢炒)
绿豆糕的做法图解4

步骤4

倒入白糖，蜂蜜，麦芽糖，炒干即可
绿豆糕的做法图解5

步骤5

每只大约40克
绿豆糕的做法图解6

步骤6

用模具压制完成即可

绿豆糕的烹饪技巧

炒时用小火，不能炒糊了。 模具内可适当抹点黄油。 可以原味，也可以加入，蔓越莓，葡萄干，红豆馅……各种口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 琦麟妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

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