肉末海参

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程佑萍
程佑萍
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汤汁浓香鲜美，肉末的汁包裹海参的滑而鲜香，好吃极了，一上桌连汤汁都不放过。

肉末海参的用料

五花肉 150g 海参 5只
生姜 适量 酱油 适量
生抽 适量 白糖 少许
盐 少许 五香粉 少许
料酒 少许 香葱 3棵
小磨香油 少许

肉末海参的做法

肉末海参的做法图解1

步骤1

海参切段备用。
肉末海参的做法图解2

步骤2

香葱切碎，五花肉切末，姜切末。
肉末海参的做法图解3

步骤3

油温七成时炒肉末。
肉末海参的做法图解4

步骤4

炒熟肉末倒入海参和姜末，加适量开水、淀粉、酱油、生抽和少许盐、白糖、五香粉、料酒炖5分钟。
肉末海参的做法图解5

步骤5

最后加入香葱末再倒入少许小磨香油即可。

肉末海参的烹饪技巧

如果高汤替代开水那营养和味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 程佑萍 编写，未经授权不得转载

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