香菇焖排骨

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大头奕
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我用的是花菇，味道极香。但是因为赶时间，没有焖够时间，花菇也没有足够泡发，汁被我烧干，感觉我还是更喜欢有汁的香菇排骨。

香菇焖排骨的用料

排骨 香菇
盐 酱油
油

香菇焖排骨的做法

步骤1

排骨切块洗净，过一遍热水，去除血水。用盐酱油、料酒腌制。花菇洗净泡发切片备用。

步骤2

热锅冷油，放入香菇煸炒，放入盐。

步骤3

放入排骨同炒。炒了一阵，加入没过排骨香菇，开始焖。

步骤4

直至觉得肉质熟透，略微软烂，加入些许酱油翻炒，起锅。

香菇焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 大头奕 编写，未经授权不得转载

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