只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！

只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！

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Miu的食光记
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肉松的做法其实很简单，亲手做总比外面的干净卫生，搭配寿司、面包卷、还有海苔脆来吃，真的是满分推荐！不多说啦，赶紧跟着miu学起来吧~

肉松的用料

猪瘦肉 500g 鱼露 5滴
白芝麻 15g 生抽 15g
老抽 8g 盐 3g
食用油 23g 糖 27g
生姜 适量 大蒜 适量

肉松的做法

只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解1

步骤1

里脊肉顺着纹理切成大块
只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解2

步骤2

然后放锅内煮着，别忘记焯水去掉浮沫哦~
只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解3

步骤3

煮至用勺子轻轻一压就能散掉的状态
只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解4

步骤4

待里脊肉冷却后放入保鲜袋，用擀面杖压扁。
只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解5

步骤5

将压扁的里脊肉撕成条状
只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解6

步骤6

也可以用手心搓哦，会更方便呢~
只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解7

步骤7

加入食用油、白砂糖、盐、鱼露、生抽和老抽，然后搅拌均均。
只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解8

步骤8

开启面包机的果酱功能，最后一次搅拌前加入白芝麻。
只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！的做法图解9

步骤9

自己做的肉松，等冷却后就可以密封保存啦~

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 Miu的食光记 编写，未经授权不得转载

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